“地沟油”在日常生活中其实并不陌生，但是你又对“它”了解多少呢？

先来了解下厨余垃圾

　　厨余垃圾是指以有机质为主要成分，具有易腐烂发酵发臭等特点的生活垃圾，包括：家庭厨余垃圾、餐厨垃圾、其他厨余垃圾等。

“地沟油”到底是什么“油”？

“地沟油”到底是什么“油”？

　　地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。

　　1.狭义上“地沟油”，即将下水道中的油腻漂浮物或饭店的剩饭剩菜等餐厨垃圾（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油。

　　2.广义上“地沟油”，除狭义外，还包括劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工提炼的油，还有用于油炸食品的油使用超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

“地沟油”对健康的危害，你清楚吗？

　　（1）消化不良。在“地沟油”的炼制过程中，油脂会发生一系列化学变化，产生很多种毒性物质。例如砷，人一旦食用含有砷的“地沟油”后，很可能会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。

　　（2）腹泻。无论从来源、收集过程还是提炼过程来看，“地沟油”的卫生问题都显而易见，其中大量细菌、真菌等有害微生物一旦被食用，轻者会引发人们腹泻，重者则会引发人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。

　　（3）腹痛。“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，只是经过地下作坊的简单提炼，虽然看上去很干净，但根本无法除去细菌和有害化学成分。所有的“地沟油”都有铅含量严重超标的现象，食用了含铅量超标的“地沟油”加工的食品，会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。

　　（4）胃癌与肠癌。提炼地沟油的“原料”中含有黄曲霉素、苯并芘 ，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位出现恶性肿瘤。

条例小知识

　　《珠海经济特区生活垃圾分类管理条例》第三十一条厨余垃圾应当按照规定交由具备相应资质条件的单位进行无害化处理。

关于我们

　　珠海市餐厨垃圾处置一期项目是由政府投资，珠海水控集团下属海宜公司代建运营的项目，项目处理规模为330吨/日,含300吨/日的餐厨垃圾处理及30吨/日的地沟油处理。海宜公司致力于对餐厨垃圾及地沟油进行合规合法无害化处理，坚决守护市民舌尖上的安全。