生活饮用水  指标解读  感官性状和物理指标

尽管消费者自己在很大程度上无法去判断他们饮用水的安全性，但他们凭自己的感受来判断水质，并影响他们对供水和供水部门的态度。当水显得肮脏，有颜色，或者有令人不愉快的嗅和味的时候，消费者自然会心存疑虑，即使这些性状并没有直接影响到健康。

所供应的饮用水不仅要安全，还应关注可接受的外观、臭和味。水在感官性状方面如果不能被接受，将要丧失消费者的信任，导致投诉。此外，不良感官性状和一般化学指标在某种程度反映水已被污染。

检测依据

GB/T 5750.2-2023《生活饮用水标准检验方法 第2部分：水样的采集与保存》

GB/T 5750.4-2023《生活饮用水标准检验方法 第4部分：感官性状和物理指标》

水样采集

一、采样容器

洁净磨口硬质玻璃瓶G；洁净聚乙烯瓶（桶或袋）P

二、采样容器的洗涤

将容器用水和洗涤剂清洗，除去灰尘和油垢后用自来水冲洗干净，然后用质量分数为10%的硝酸（或盐酸）浸泡8h以上，取出沥净后用自来水冲洗3次，并用纯水充分淋洗干净。

三、采样要求

采样前应先用待采集的水样荡洗采样器、容器和塞子2~3次（测定石油类水样除外）。

四、水样保存方法

1.浑浊度与色度：G，P    0~4℃冷藏    24h（宜现场测定）。

2.pH：G，P    0~4℃冷藏     12h（宜现场测定）。

3.电导率：G，P    12h（宜现场测定）。

4.氰化物与挥发酚类：G    加入NaOH调至pH≥12    0~4℃冷藏避光（水样如有余氯，现场加入适量抗坏血酸除去）    24h。

项目测定：色度

一、概念

色度即水的颜色，是指水中溶解性物质或胶体状物质所呈现的类黄色乃至黄褐色的程度。水的色度分为表色和真色两种。

表色：指没有除去悬浮物的水所具有的颜色，包括由溶解性物质和不溶解性悬浮物质产生的颜色。

真色：指除去悬浮物后水的颜色，仅由溶解性有色物质所产生。

清洁或浊度很低的水，其真色和表色相近；着色很深、悬浮物较多的工业废水、生活污水二者差别较大。水质理化检验通常只测定真色。

二、意义

1.原水呈现颜色可能最先指示出有害成分的存在。水的色度不能直接与健康影响联系，世界卫生组织没有建议饮用水色度的基于健康的准则值。

2.有色的水影响人的心理，使饮用者产生不愉快感。

3.有色的水使水的透明度降低，影响工业用水，使一些轻工业产品如造纸、纺织等产品质量降低。

4.有色的水会影响日光的透射，不利于水生物的生长。

5.污水排放标准对色度也有严格的要求，色度较高影响受纳水体的外观。

三、测定方法——铂-钴标准比色法 

1.规定1mg/L铂[以（PtCl6）2-形式存在]所具有的颜色作为1个色度单位，称为1度。即使轻微的浑浊度也干扰测定，浑浊水样测定时需先离心或过滤，使之清澈。

2.色度检测一般性建议

若水样浊度 ≤1NTU，即水样清澈，可直接测定；

若水样浊度 ＞1NTU，即水样带浑浊，可使用0.45μm滤膜过滤后测定。

3.试验步骤

4.指标限值:15度（铂钴色度单位）。

四、其他

1.影响色度的因素

水源污染：指水体中含有非正常成分，如水体中有有机物、金属等，使水体色度加深，造成水质色度超标。

水处理工艺不当：比如消毒剂投加剂量过大，使水体中消毒剂残留量大，影响水体色度，造成水质色度超标。

水管管道老化：管道老化产生的有机物、金属等混入水体中，使水体色度加深，造成水质色度超标。

2.水有颜色的成因

土壤中存在的腐殖质成分常使水带有黄色；

低铁化合物使水呈现淡绿蓝色；

高铁化合物使水呈现黄色；

水中硫化氢被氧化析出硫，可使水呈现淡蓝色；

某些沼泽水由于植物中含单宁酸和没食子酸与铁化合成铁盐而呈现黑色；

水中大量藻类存在时会因藻类的种类而呈现不同的颜色，如小球藻使水呈现绿色、硅藻呈棕绿色、甲藻呈暗褐色、蓝绿藻呈绿宝石色；

受工业废水污染的水体，可呈现该工业废水特有的颜色。

3.管道水有颜色的成因与解决办法

(1)黄色水

原因：①自来水在较长时间不用时，会与水管管壁及水龙头金属腔产生水化反应，形成有颜色的金属离子；②因供水管道爆管事故或渗漏，在抢修过程中带人泥沙造成局部、短时出现浑浊水、黄泥水现象；③长时间停水之后恢复供水的过程中，管道内的一些附着的杂质会被强水流冲刷进入管道，在短时间内的自来水会存在少量发黄、发浑的沉淀物；④小区发生二次供水污染，小区二次供水一般由物业进行管理及保养，对二次供水设施清洗消毒不及时，导致细菌滋生，水质变差、变黄；⑤新小区由于住户少，用水率低，管道内水体流动性较慢，水体积压造成自来水变黄。

解决办法：遇到上述情况只需要多放掉一些水即可恢复正常。

(2)白色水

原因：①空气在压力作用下溶解于水，当打开水龙头时，原先溶解于水中的空气溢出，形成密集而细小的气泡，使水表面呈现乳白色，并没有什么危害；②漂白粉残留引起的，小区二次供水一般由物业进行管理及保养，为解决二次供水微生物超标的问题，某些小区会采用向供水池投放漂白粉杀菌方式，漂白粉的主要成分是氯酸钙，会让自来水呈现白灰色，并散发轻微刺鼻的氯气味。

解决办法：①只要静置数秒后，这些小气泡会慢慢跑掉，水就会变得清澈。其实这是一种物理现象，对水质没有影响；②将自来水烧开或放置一段时间，漂白粉的气味便会逐渐消失。

(3)蓝色水

原因：一般是用户在抽水马桶中使用了洁厕灵，当抽水马桶的逆止阀损坏，或是水箱出水防喷溅软管头在水箱液面下部时，在开启阀门或水龙头的瞬间，由于水流突然变化，使楼上未用水的管道内产生了极小的、瞬时的负压。瞬时负压将水箱内带有洁厕灵的水抽入管道内，带入到管网中，使得水龙头出水呈现蓝色。

解决办法：①安装逆止阀，以阻止水箱中的水回流污染管网；②将防喷溅软管移出水箱的水面，即使产生了瞬时负压，也不会将水箱内的水吸入管道；③使用不带逆止阀的新式马桶，同时最好避免使用洁厕净之类的清洁用品。

(4)绿色水

原因：①由于出厂水消毒不达标，水中大量藻类繁殖；②由于用户家中水管缺乏清洗，藻类繁殖严重。

解决办法：①应联系物业或自来水公司；②应尽快更换水管或对水管进行相应的消毒与清洗。

(5)粉红色

原因：为了在暖气水泄露时能被及时发现，供暖水中常常被添加了染色剂或色素，而自来水一旦混入带有粉色染色剂或色素的供暖水，便成了粉红色。导致供暖水倒灌进自来水供水管网的原因一般有两种：①由于用户私自将供暖管道与自来水管道相连接，当用来防止水流倒流的逆止阀门出现故障时，供暖管道压力大于自来水管压力，供暖管道里的水就会被压入自来水管道；②由于用户私自装热交换器，进行“偷热”行为。一旦热交换器因质量或时间等原因发生泄露或爆炸，同样会因为压力，使供暖水倒灌进自来水中。

解决办法：应严禁广大热用户将供暖管道与自来水管道相连接、严禁私装热交换器。

(6)黑色、红色水

原因：①水龙头的水变黑表明水中有很多杂质，尤其是在停水一段时间后打开自来水时，它会比较脏。通常，管网的压力波动或冲刷会导致水中大量铁锈，而高铁浓度的高价化合物使水看起来呈红色和黑色；②由于自来水输配过程中，水中锰离子氧化形成的锰氧化物会沉积到管壁上，外界的扰动或其他干扰使其剥离进入水中，从而导致水变黑；③有可能是氯气太少了，导致里面的细菌没有杀灭。 

解决办法：这类水不可直接使用，可以先放一放，等水变干净了再用。除此之外还可以加装一个净水器或打电话请自来水公司的工作人员上门检查。

(7)色度的去除

吸附脱色：分析筛、活性氧化铝、活性炭、硅胶；

絮凝脱色：利用絮凝剂絮凝废水中的成色物质沉淀而进行脱色，是一种被普遍采用的脱色技术；

氧化法：包括化学氧化、光催化氧化和超声波氧化。虽然具体工艺不同，但脱色机制却是相同的；

化学氧化法：用Fenton试剂（Fe2+-H2O2）、氯、ClO2、O3、H2O2、HClO4及次氯酸盐等的氧化性，在一定条件下使废水中的发色基团发生断裂或改变其化学结构，从而达到废水脱色的目的；

生物脱色法：利用微生物酶来氧化或还原有色分子，破坏其不饱和键及发色基团来达到脱色目的；

电化学法脱色：通过电极反应使废水得到净化。根据电极反应方式划分，电化学方法可细分为：内电解法（铁屑法）、电絮凝、电气浮法、电氧化法；

膜分离法脱色：在废水处理领域，工艺段中选择使用纳滤或反渗透工艺，对水中污染物进行分离，从而去除废水中的色度。